雪茄的保存与醇化过程

雪茄的保存与醇化过程

By admin, 19/06/2019

雪茄的保存与醇化过程

古巴雪茄超市网【http://www.cigar828.com】醇化的定义: 所谓的醇化就是经过长时间的老到持续发酵进程,让雪茄的茄芯和茄套(虽然茄衣对味道影响不大,可以忽略,但颜色会跟着陈年而逐渐变黑)得到最佳谐和情况。对越是优异的雪茄来说,醇化进程会对其浓郁程度和味道有着越巨大的影响。开端老到能使刚卷完的。黏湿的雪茄乾燥并安稳下来,这个需时4至8个星期的进程不但-极大程度上改善了味道,也改善了燃烧情况。

 

但是实在醇化不是一两个月的事,这个实在雪茄客不可或缺的必经之道练习着雪茄客们的耐性与毅力。因为有了醇化,清楚是“存雪茄”,但大多数人也因此怀着敬畏的心尊称为“养雪茄”。这也是为何雪茄永远比其他 奢侈品高高在上的原因。

 

醇化进程谐和了浓郁雪茄的味道,也减少了初级雪茄的杂味。许多浓郁型雪茄包含了清淡型雪茄所不能及的丰盛和深层味道,但是新鲜的浓郁雪茄的呛杂味却不是人人所能接受的,故此让这些雪茄老到能削弱呛味,但一同又保留了原有的丰盛味道。关于浓郁雪茄来说,醇化进程就像是降服一匹烈马般让雪茄客左右逢源。

 

醇化之老到周期

 

经济学中有个知济周期概念可以套用到雪茄的醇化老到周期运用中。每支雪茄都有必定的老到周期,过了高峰期后就质量也会跟着味道变淡而下降。雪茄越是年青,醇化时间在它们身上的影响也越大。比方3个月来说关于新鲜的雪茄来说影响可以是巨大的,但关于5年期以上的雪茄影响就微乎其微了。

 

许多人都有着严峻的醇化误区,以为醇化时间越久越好,这是个美丽的误解,每款雪茄的一起醇化周期是个让人终身寻求的疑团。就古巴雪茄来说,有些养个10年8载后,你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和(例如浓郁型的玻利瓦尔或许帕塔加斯),但有些个养了相同时间就会味如嚼蜡,让你的嘴淡出鸟来(例如韦戈斯和丰塞卡)。

 

那么终究雪茄的醇化时间应该多长?虽然说每款雪茄都不相同,关于时间的反应也各异,但是下面的资料仍是可以参看一下的:4星期到8星期,雪茄应该在新鲜卷成后的若干个星期后才品尝,除非你真的想试试“新鲜”卷制的湿漉漉的雪茄。这段时间首要用途是让刚刚卷好的雪茄单调安稳,当然大多数官方雪茄在上市前都会经过这个处理阶段,而且时间或许还会更长一些。

 

6个月至1年,出厂三个月后,最少让雪茄睡个半年,强烈建议清淡型雪茄应该休憩6个月而浓郁型雪茄最少一年半载。一年的老到期关于任何类型雪茄来说都可以令它们抽起来更为可口,这是最基本的醇化时间。

 

1至2年,古巴的清淡型致使中等浓郁型雪茄(例如老友,丰塞卡以及韦戈斯),或许尼加拉瓜、多明尼加或许洪都拉斯的大多数雪茄,最好让她们熟睡至少1至2年。一般雪茄客日常品尝的雪茄其实养个一两年也就足够了,因为假设再养久一点就需求极大的雪茄库存了。

 

2至5年,关于大多数浓郁口味的雪茄来说,两年以上的醇化期是不可避免的,我个人以为全部雪茄最少应该醇化至少3年才能把味道发挥得淋漓尽致。一般口味愈是浓郁,休憩的时间应该愈长。例如玻利瓦尔、Fuentes Opus X及帕塔加斯等重口味的雪茄都需求这个时间来唤醒其间熟睡的精灵。

 

7 至10年,关于全部雪茄来说,这大概是能醇化最长的时间了。经过十载后,雪茄的发酵周期已近尾声,味道就会变淡而失掉原汁原味,构成的是一种一起跟新鲜雪茄大相径庭的感觉,像是步入七年的爱情般,淡淡而连绵不断。10年以上-经过十年的光景,雪茄迈入所谓的“古董期”,有些雪茄味道变得平平无奇愁闷不已,但也有些因为年期的堆积而创造出一种一起的气味。有的发作发霉般的味道,也会有乖僻类似臭乳酪的味道。事实上,经过了这么多年,雪茄已失掉了应有的味道,除了那些最浓郁的雪茄外,其他雪茄早就没有品尝的价值了。虽然听起来不怎么样,但世界上有许多保藏家花了许多金钱专门保藏这种“古董雪茄”,所谓物以稀为贵,许多停产的定量雪茄更是遭到雪茄客的张狂追捧。

 

就像双70保存法规相同,以上时间只是作为参看用途,全部手卷雪茄都会随著老到周期而改动口味。记住当你不喜手中雪茄,有或许她正在休眠期,试试让它们再休憩一段时间后再品尝,你会惊讶感觉是如此不同。但紧记,老到的概念只能套用在本质优异的雪茄身上,就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改善她的味道。

 

终究,这种老到期的概念可以前进雪茄的质量,但这只适应于鉴赏级雪茄爱好者,一般雪茄客把雪茄存放1到3月就已足够了。总结来说,让出色的雪茄好好睡觉休憩一下,就像让好酒堆积相同重要,若有条件,当然应该这么做。

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